Les cuines és un formatge elaborat amb llet crua d’ovella de 40 dies de maduració, de pasta tova i escorça cendrada comestible, de sabor fi i agradable.
Aromes a celler, fongs i humitat.
Peces cilíndriques d’uns 350gr.
En el 2021 ha guanyat:
La millor pasta tova d’ovella al Lactium 2021