La Formatgeria del Miracle se encuentra en la comarca de las mil masías, a los pies del Santuario del Miracle.
El Solsonès es capaz de transportarnos desde la prehistoria con vestigios de dólmenes y necrópolis, hasta el modernismo del cementerio de Olius o el barroco del Santuario del Miracle.
Tenemos la suerte de hacer crecer el proyecto de la Formatgeria del Miracle en un territorio único, que debe saborear poco a poco. Un territorio salado que cuenta con una de las pocas salinas de montaña de la Península. Un territorio amargo donde la historia y los conflictos ocurridos han dejado huella. Un territorio ácido, donde las comunicaciones con las comarcas vecinas son todavía un reto. Un territorio dulce, lleno de personas y proyectos que ponen en valor el entorno rural y sus recursos gestionándolos de forma sostenible.
Estamos en un territorio de contrastes y eso nos gusta porque le hace único y nos hace únicos. Nos gusta volcar nuestra energía y tiempo en una quesería que tiene uno de los retablos barrocos más importantes del país a pocos pasos.
Elaboramos unos quesos tan especiales y llenos de contrastes como lo es la comarca que es nuestra casa.
